PŘEDKRMY
-
TLAČENKA 125 Czk
plátky tlačenky z Řeznictví Kratochvíl, červená cibule, jarní cibulka, lák z octu, kváskový chléb
-
UZENÉ KACHNÍ PRSO 195 Czk
plátky uzeného kachního prsa na opečené máslové briošce s chutney z červené cibule, majonéza z růžového pepře, výhonky
-
NAKLÁDANÉ SÝRY 165 Czk
Gouda, camembert, balkán, blaťácké zlato, tymián 100g … brusinky, feferonka, opečený kváskový chléb
-
AVOKÁDOVÝ TATARÁK 185 Czk
Avocado, rajčata, koriandr, čili, limeta … opečený kváskový chléb
-
HOSPODSKÝ TATARÁK 225 Czk
Stařený hovězí váleček 130g hořčice, kečup, červená cibule, paprika, pepř, žloutek … opečený kváskový chléb na sádle
POLÉVKY
HLAVNÍ CHOD
-
SIGNATURE RIBS 425 Czk
Vepřová žebra pečená s černým pivem, medem, zázvorem, tmavou sójovou omáčkou, badyánem a chilli … salátek z červeného zelí, kváskový chléb
-
PANENKA 200g 325 Czk
Grilovaná panenka, omáčka z šumavských hřibů, pečené grenaille
-
KUŘE Z FARMY STEAK 200g 305 Czk
Grilované kuřecí prso z farmy, grilovaná zelenina, šalvějová omáčka s rajčaty
-
SIRLOIN STEAK 495 Czk
Grilovaná roštěná (stařená suchým zráním z českého chovu pepřový demi glace, pečené grenaille
-
FILET Z TUŇÁKA V SEZAMU 200g 425 Czk
Filet z tuňáka žlutoploutvého, asijská zelenina, arašídová omáčka
BURGERY
-
SPOT 325 Czk
V máslové bulce z Loki, mleté hovězí Český chov 180g, signature omáčka, čedar, slanina, plátky okurky, rajčata, salát, jalapeňos … pečené brambory a hořčičná majonéza … baked potatoes and mustard mayonnaise
-
CAMEMBERT 345 Czk
V máslové bulce z Loki, mleté hovězí Český bio chov 180g, camembert, chutney z červené cibule, salát, zauzená majonéza … pečené grenaille, hořčičná majonéza
-
KIMCHI 335 Czk
V máslové bulce z Loki, mleté hovězí Český chov 180g, kimchi Mynappa, jarní cibulka, salát … pečené brambory, bylinková majonéza
-
AFTERPARTY 295 Czk
V máslové bulce z Loki, mleté hovězí Český chov 180g, signature omáčka, 265 Kč čedar, slanina, plátky okurky, červená cibule, zauzená majonéza
-
VEGETARIÁNSKÝ HALLOUMI 325 Czk
V máslové bulce z Loki, grilovaný sýr halloumi, salát, grilovaná cuketa, rajče, bylinková majonéza … pečené brambory, zakysaná smetana
-
Bezlepková bulka 25 Czk
(pouze jako alternativa ke klasické)
-
Bezlepkový chléb 65 Czk
-
Artic chleba 55 Czk
MALÁ JÍDLA
-
ZAPEČENÉ NACHOS 195 Czk
s čedarem, jalapeňos, chili a koriandrem … salsa, zakysaná smetana
-
HOT - DOG 185 Czk
Rozpečená brioška s čedarem, opečený štýrský párek 98% maso, nakládané červené zelí jalapeňos, křupavá cibulka, plátky okurky, jarní cibulka, bio-kečup, hořčice
-
HOT - DOG SPICY 185 Czk
Rozpečená brioška s čedarem, opečený štýrský párek 98% maso, kimchi Mynappa, křupavá cibulka, jarní cibulka, papriková spicy omáčka, bylinková majonéza
-
DĚTSKÝ HOT - DOG 125 Czk
Rozpečená brioška s čedarem, opečený štýrský párek 98% maso, bio kečup
-
PIKANTNÍ JELENÍ KLOBÁSA 180 Czk
s hořčicí, křenem a kyselou okurkou … kváskový chléb
SALÁTY A DESERT
-
MALÝ MÍCHANÝ SALÁT 115 Czk
Trhané listy salátu s rajčaty, okurkou, zálivka vinaigrette
-
MAKRELA 265 Czk
Listy salátu, uzená makrela, grenaille, okurka, červená cibule, zálivka ze žluté hořčice, opečená brioška
-
KOZÍ SÝR 285 Czk
Listy salátu, jablka, kozí sýr, brusinky, vlašské ořechy, zálivka vinaigrette, opečená brioška
-
DESERT DLE DENNÍ NABÍDKY 135 Czk